コンセプトについて｜SOUL BIRD【ソウルバード】浜松町・大門のカフェ＆ダイニングバー

「REALなものにしかない衝撃・感動を造り出し、今日を豊かに、明日へ羽ばたく活力を与える"街のエナジースタンド"」

気持ちのスイッチON & OFFや、お茶をしたり、ご飯を食べたり、打合せをしたり、お酒を呑んだり、悪巧みをしたり … etc

どんな使い方も自由自在。

ビジネスマンやＯＬさんからご近所さんまで、
テーブルを囲んで思い思いの時間を過ごせる場所でありたい。

国内 & 海外のクラフトビールや美味しい料理から、
新しい楽しみに出会える旅へ飛び立てる場所でありたい。

毎日来ても飽きない。誰もが居心地良く集えるよう
時代や気分に合わせて変わり続ける場所でありたい。

私達は、そんな想いをこの場所から響かせていく。

自由で、開放的。

まるで何かの始まりを告げるかのような、
熱い ’SOUL’ を秘めた歌声をはなつ "BIRD" のように

港区、浜松町・大門に、2015年３月９日（月）オープン！
"街のエナジースタンド" をコンセプトに昼夜問わずご利用いただける
「CAFÉ & CRAFTBEER DINING」

「国産 & 海外の樽生クラフトビール10種類」
　…　国内 & 海外で職人により、精魂込めて醸造される麦酒。これを魂込めて提供します！
これからは、「とりあえず生！」から「どの生にしようかな？」の時代！
沢山ビールの種類があることに驚くこと間違いなし！
今まで知らなかったビールの世界がきっとここにあります！
国内 & 海外のブルワリーから厳選したクラフトビール10種類をご用意してお待ちしております。
（※ビール職人が造り出す高品質 なビールを「手工芸品（Craft）」に例えて、クラフトビールと呼びます。）

「美味しいお料理」
…　クラフトビールに合うお料理から、普段使いできる、食事系ワンプレートまでご用意！
お料理の幅は広くご用意！ また、月替わりや日替わりのメニューもご用意してお待ちしております。ぜひ、お食事の中で、お気に入りのクラフトビールを発見してください！